A 10 gasztronómiai étterem, amelyet feltétlenül meg kell próbálnia Brüsszelben
Frissítve 11. október 2023-én pierre
Ha keres kivételes gasztronómiai élmény Brüsszelben, Ne keressen tovább. Ez a város tele van híres ínyenc éttermekkel, amelyek elkápráztatják a jó ételek szerelmeseinek ízlelőbimbóit. Akár rezidens helyi vagy átutazó látogató, íme egy válogatás a legjobb brüsszeli ínyenc éttermekből, amelyek emlékezetes lakomát ígérnek.
A gasztronómia meghívja magát asztalához egy felejthetetlen kulináris élményért
Brüsszel, Belgium fővárosa híres arról élénk és változatos kulináris jelenet. Az elegáns létesítményektől a meleg légkörig a város tele van egyedi kulináris élményeket kínáló ínyenc éttermekkel. Íme egy válogatás Brüsszel legjobb éttermeiből, ahol ízletes ételeket kóstolhat, és elmerülhet a művészetben. gasztronómia.
Az alábbiakban egy kulináris utazást fedezhet fel, amely egy látogatással kezdődik a szokatlan brüsszeli étterem. Lélegzetelállító kilátás várja ott 🌃 . Elegáns hangulatával és annak innovatív menü 👨🍳, ez az étterem kínál kreatív konyha kiemelve a helyi termékeket. A művészien bemutatott ételektől a merész ízekig ez az A étterem rendkívüli ízélményt ígér.
A kifinomult étkezési élményért irány egy másik étterem. Val vel csillaga a Michelin Guide-banEz az étterem kifinomult konyhát kínál, amelyet a belga és a nemzetközi kulináris hagyományok ihlettek. A tehetséges szakácsok a modern technikákat kiváló minőségű alapanyagokkal ötvözik, hogy olyan ételeket készítsenek, amelyek felébresztik az érzékeit.
Ha keres a romantikus hangulat, a lenti többi étterem tökéletes hely lesz. Ez a bájos környezetben elhelyezkedő étterem kiváló ínyenc konyhát kínál meghitt hangulat. A párok értékelni fogják a „felfedezés” menüt. A borok finomak és a kiszolgálás figyelmes. Egy felejthetetlen romantikus estéért.
Brüsszeli tartózkodásának befejezéséhez ne hagyja ki a város romantikus aspektusainak felfedezését sem. Fedezze fel cikkeinket a legjobb helyekről egy romantikus séta Brüsszel festői parkjaiban és az egyedülállóan hangulatos kávézók, amelyek pihenésre és romantikára csábítanak.
Akár ínyenc, akár romantikát kereső szerelmes vagy egy kíváncsi ember, aki alig várja, hogy felfedezze Brüsszel legjavát, ezek az ínyenc éttermek felejthetetlen kulináris élményt ígérnek. Következő brüsszeli látogatása alkalmával ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja a brüsszeli ételvilág örömeit.
10 kedvenc ínyenc éttermünk Brüsszelben
1. VILLA AZ ÉGBEN: ínyenc a csillagokban 🌃
A torony tetején található Villa in the Sky lélegzetelállító panorámás kilátást nyújt Brüsszel városára. A sztárszakács kifinomult és kreatív ételeket készít, kiemelve a helyi és szezonális termékeket. A kulináris élményt a figyelmes kiszolgálás és az elegáns hangulat fokozza.
📍 Cím: Avenue Louise 480, 1050 Ixelles.
2. DA MIMMO, 🍝 autentikus olasz
Merüljön el Olaszország meleg légkörében a Da Mimmo étteremben, amely az autentikus olasz konyhájáról híres. Az ételeket szenvedéllyel és hagyományokkal készítik, mediterrán ízeket kínálva, amelyek felébresztik az ízlelőbimbókat. Ne hagyja ki friss házi tésztájukat és finom fatüzelésű pizzáikat.
📍 Cím: Rue Sainte-Anne 8, 1000 Brüsszel.
3. HUMUS HORTENSE,💚 lélegzetelállító Vegán Gourmet étterem
A „vegán” kifejezés gyenge kifejezésnek tűnik a kulináris élmény gyógynövényes javasolta Humus x Hortense. Íme, a kóstoló menü az év 24 mikroszezonjának ritmusára fejlődik, így állandóan változó ízélményt teremtve. 🌿🍽️
Nicolas Decloedt, neves intézményekkel végzett gyakornoksága alapján, mint pl Mugaritz et bonbon, botanikai kutatások és vadon szedett alapanyagok felhasználása alapján kialakította saját főzési stílusát. A fotózás iránti szenvedélye tükröződik ételeiben, amelyek úgy tűnik, egy műalkotás eredménye, és minden falattal megkérdőjelezik érzékeinket. 📸👨🍳
Caroline Baerten, partnere és sommelierje is ugyanolyan kreatív. Egykori művészettörténészként művészi vonásait hozta be az étterem kialakításába, a tervezéstől a kerámia étkészletig. Emellett megalapította a Soilmates mozgalmat, a botanikai gasztronómia népszerűsítését célzó kezdeményezést. 🍷🎨
Élelmiszertudóssal együttműködve Maxime Willems és Dries Delanote botanikus-gazdálkodó, az étterem elkötelezett a zero-waste megközelítés mellett, hangsúlyozva az erjesztést és a felesleges összetevőket kreatív koktélokká alakítva. 🌱🍹
A meghitt és meleg légkör teszi ezt az éttermet felejthetetlen gasztronómiai élménnyé.
Kaptak néhány említést:
- Michelin-csillag 2023 ⭐️&🍀
- Fenntarthatósági díj, Gault & Millau 2022
- A világ legjobb vegán étterme 2019
- A legjobb Gault&Millau zöldségszakács 2018
📍 Cím: Vergnies 2, 1050 Ixelles.
4. SANSABLON
A Le Sansablond egy ínyenc étterem, amely egy 17. századi történelmi épületben található. A romantikus és elegáns hangulatú étterem modern belga konyhát kínál kortárs érintéssel. Az ételeket gondosan és a részletekre való odafigyeléssel készítik, a kísérőborok pedig minden falatot tökéletesen kiegészítenek.
📍Cím: Vossenstraat 26, 1000 Brüsszel.
5. BARGE BRUSSELS: egyedülálló kulináris élmény a Barge Brussels fedélzetén
Vegyél részt egy egyedülálló kulináris élményben a Barge Brussels fedélzetén, amely egy szinte lebegő étterem a Brüsszeli-csatorna mentén. El leszel varázsolva a festői környezet éshangulatos légkör a hajó és belső falai vörös téglából. Az ételeket a friss és helyi termékek, ajánlat belga és nemzetközi ízek fúziója.
Kíváncsi vagy, honnan kapta a nevét ez az étterem? Ez egyszerű! Az étterem neve, Uszály, a tulajdonosok keresztnevéből származik, bárbara és Gregoire. Ezenkívül ez a név a múlt előtt tiszteleg tengeri körzet (Quai des Péniches) és a séf konyhája. Kicsit őrült, ahogy a „Barge” szó szótári meghatározása is sugallja... Ne félj, az étterem minden aspektusát alaposan átgondolták. A rögzített menü eredeti és természetes ételeket kínál, amelyek kivételesen ízletesek.
- Ebéd 🍴: 65 €, csak pénteken ebédidőben, az esti menü sűrített áttekintése
- vacsora 🍽️95 €; keddtől szombat estig egyedi felfedezőmenü
- 🍷 Étel/bor párosítás : 35 €-tól
📍 Cím: Quai des Péniches, 1000 Brüsszel.
6. LA CANNE EN VILLE, 🏛️ gasztronómiai étterem az Avenue Louise-n
Tinédzserként ez volt a nagy dilemma kezdő szakácsunk számára (Kevin Lejeune): melyik jövőt válasszam? És találd ki, mi nyerte meg az ifjú csodagyerek szívét? Természetesen a konyha! 🍳 Amint betette a lábát egy profi konyhába, Kevin Lejeune tudta, hogy ez az ő útja, mindent elsöprő szenvedélye. 💥
Az elszántsággal felfegyverkezve beindult a gyakornoki képzésbe, ahol Belgium legrangosabb éttermeinek konyhájában sajátította el tudását. Ott tapasztalatot és érettséget halmozott fel minden késcsapással és minden előkészített tányérral. 🍽️ És 30 évesen eljött az idő. Kevin felesége, Virginie társaságában kinyitotta saját éttermének ajtaját, egy kis gyöngyszem az ixellesi régi hentesboltban. 🥩
Az első Michelin csillag és egy sor más jól megérdemelt díjat ennek az ínyenc étteremnek. 🌟🏆 Nem sokkal később Lejeune-ék nagy ambíciókkal vágtak neki 2022-nek. Úgy döntöttek, hogy átalakítják, hogy változtassa meg a dekorációt, és helyezze át a La Canne en Ville-t egy tágasabb és határozottan modernebb térbe. Az új címük? Közvetlenül a pazar Steigenberger Wiltcher's szálloda lábánál, a Louise sugárúton, a kifinomultság végső helye Brüsszelben. 🏙️🍾
Ma Canne en Ville a meghitt étterem felújított kastélyban található. Val vel hagyományos és kifinomult francia konyha, el fog csábítani az ételek eleganciájával és a gondos bemutatással. A figyelmes kiszolgálás és a barátságos légkör különleges színt ad ehhez az étkezési élményhez. Az alábbi képen a 6 vagy 7 fogásos menü, vegetáriánus opcióval. Sommelier megállapodással vagy alkoholmentes megállapodással is kapható.
oldalsó ár, ebéd midi megvan a ÜZLETI EBÉD VAGY VEGETÁRIUS 68 €-ért, The este 6 Szolgáltatások 164 €-ért
- Szakács: @lejeune_kevin
- 🍽 Gourmet étterem
- 📔 15/20. Legjobb fiatal szakács 2021 @gaultmillaubelgium
- 📕 ⭐️ @michelinguide
📍Cím: Az étterem a Steigenberger Wiltcher's lábánál található, Avenue Louise 77, 1000 Brüsszel.
7. SZÜRETI BRÜSSZEL, 🍗 Helyi Gasztronómiai Gasztronómia
A Harvest Brussels egy bio- és vegetáriánus étterem, amely a helyi és fenntartható termékekre helyezi a hangsúlyt. A kreatív és színes ételek szezonális alapanyagokat mutatnak be, egészséges és környezetbarát étkezési élményt nyújtva.
- 🍽️ Este: 4 fogásos menü: 58 € Választás 3 menüből
- 🥪 Délben ínyenc ebéd 26 € 2 étel, vagy 20 € egytálétel
- 🧀 Belga sajtok választéka – 14€
📍 Cím: Rue du Vieux Marché aux Grains 24, 1000 Brüsszel.
8. MALOMA COMPTOIR: Ahol a helyi termékek varázsa egyesül a malolaktikus fermentáció művészetével
Maloma az sokkal több, mint egy étterem, ez egy érzékszervi utazás, ahol a gondosan válogatott helyi termékek finom lesz alkotásait, egészen különleges érintéssel. Az egész formálás kihagyhatatlan gasztronómiai élmény.
A gasztronómia ezen szentélyében vezető minőségére helyezi a hangsúlyt összetevők, helyi termelőktől. Minden étel a kreativitás kitörése, meglepő és ízletesen ismerős. Az ízek az erjesztés varázslatán keresztül fejlődnek és átalakulnak, egyedülálló ízélményt nyújtva.
Akár az ötletes konyha szerelmese, akár egy kíváncsi ínyenc, a Màloma felejthetetlen kulináris élményt ígér. Foglaljon asztalt, és hagyja, hogy magával ragadja ez az ízkaland egy olyan elegáns, mint meleg környezetben. 🍽️
Le a menü meglepetés, hogy felfedezze, amikor megérkezik. Ez Felfedezési menü 90 euróért, amely 4 hetente változik szezonális termékektől függően. Vigyázz, ha egyszer megkóstolod a gyönyörű húsdarabjaikat, akkor jól fogod tudni, hogy az olcsó hús nem normális 🤣. Étel és bor párosítás: 40 €
⏰Kérjük, vegye figyelembe, a Màloma tól nyitja meg kapuit előttetek Szerdától szombatig csak 19:00 és 21:30 között.
📍Cím: Schaerbeekben, a csodálatos Josaphat park közelében található.: Rue Josse Impens 3, 1030 Schaerbeek
9. ENTROPY ÉTTEREM: Ahol a konyhaművészet találkozik a lelkiismerettel
Befészkelve Brüsszel központjában, a séf étterme Elliott Van de Velde sokkal több, mint egy kóstolóhely, az egy gasztronómiai élmény, amely egyesíti a tudatosságot és a kreativitást. Az itt kínált intuitív konyha az entrópia fogalmát testesíti meg, ahol a látszólagos rendetlenségből energia születik a holnap rendjének megteremtésére.
Itt nincs korlát a kreativitásnak, és világos jövőkép: egy körkörösebb és igazságosabb élelmiszer-rendszer. Minden falat egy szándéknyilatkozat, egy szebb jövő iránti elkötelezettség.
De ez még nem minden. Minden, ezen a kivételes helyen elköltött euró egy nagyobb projekthez járul hozzá: a Hearth Project nonprofit szervezet, amely bátran küzd az élelmiszerpazarlás és a bizonytalanság ellen. Itt enni annyi, mint nagylelkű szívvel kóstolni, hiszen minden haszon e nemes célt támogatja.
Tehát akár a tudatos ízek szerelmese, akár egyszerűen egyedi gasztronómiai élményre vágyik, ez az étterem Brüsszel szívében sokkal több, mint egy ínyenc cím. Ez egy kedves cselekedet bolygónkkal és társadalmunkkal szemben.
- 🌱„Az év felfedezése” és „Fenntarthatósági díj” @gaultmillaubelgium
- 🌱Intuitív és növényi alapú főzés
- 🌱Társadalmi ügy @hearthproject
📍 Cím: Rue du Marché aux Porcs 17, 1000 Brüsszel.
10. La Buvette, A konyha rejtett gasztronómiai kincse Brüsszelben
Brüsszel szívében található a jól elrejtett kulináris kincs, a La Buvette. Ez az étterem, amelyet Elliott Van de Velde séf éber szeme lát el, megtestesíti a tudatos gasztronómia és az intuitív főzés esszenciáját. Ez egy olyan hely, ahol az entrópia a reflektorfényben van, és bemutatja, hogy a látszólagos káoszból hogyan lehet energiát felszabadulni a holnap rendjének alakítására.
A La Buvette a határtalan kreativitás tanúja, egy körkörösebb és igazságosabb élelmiszerrendszer felépítése érdekében. Minden tányér egy műalkotás, egy szebb kulináris jövő iránti elkötelezettség nyilatkozata.
A La Buvette azonban túlmutat egy egyszerű gasztronómiai élményen. Minden itt elköltött euró egy nagyobb ügyhöz járul hozzá: a Hearth ASBL projekthez. Ez a szervezet elkötelezett az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben és a rászoruló emberek támogatásában. A La Buvette étkezése a nagylelkű szívvel való kóstolásról szól, mivel minden kényeztetés támogatja ezt a nemes küldetést.
Tehát akár a tudatos ízek ismerője, akár egyszerűen csak egy kivételes gasztronómiai kalandra vágyik, a La Buvette sokkal több, mint egy étterem; tisztelgés az átgondolt étkezés előtt, ahol minden falat változást jelent. 🌿
A La Buvette ideális hely egy kivételes gasztronómiai élményhez Saint-Gilles-ben.
📍 Cím: Chau. d'Alsemberg 108, 1060 Saint-Gilles
🌐Hivatalos weboldal
Következtetés
Ezek a brüsszeli éttermek kivételes kulináris élményt ígérnek Önnek, ahol a gasztronómia művészete találkozik az innovációval. Akár hagyományos ízeket, akár merész kombinációkat keres, ezek a létesítmények felejthetetlen ízemlékeket hagynak maguk után. Tervezze meg látogatását ezen éttermek egyikében, és tapasztalja meg Brüsszel kulináris életének legjavát.
Összefoglalva, Brüsszel tele van gasztronómiai kincsekkel, amelyek ezt a várost alkotják a jó ételek és a jó borok szerelmeseinek paradicsoma. Akár kreatív konyhát keres, Michelin-csillagos élmény vagy romantikus légkör, a legjobb brüsszeli ínyenc éttermek nem fogják elhitetni. tehetséges szakácsok, helyi alapanyagokból és az innovatív menük minden étkezést igazi kulináris szimfóniává tesznek. Következő brüsszeli látogatása alkalmával ne hagyja ki a lehetőséget, hogy belemerüljön ebbe az élénk ételvilágba. A rengeteg ínycsiklandó felfedezési lehetőségnek köszönhetően biztosan felejthetetlen étkezési élményben lesz része Belgium fővárosában.
Ne felejtse el megnézni a többi Brüsszellel kapcsolatos cikkünket is, nevezetesen a következőkről:
- látnivalók,
- les kulturális tevékenységek, événements et kiállítások
- a legjobb étkezési helyek Brüsszelben.
Akár szenvedélyes a gasztronómia iránt, akár más gazdagító élményekre vágyik, Brüsszelben minden megvan ahhoz, hogy elcsábítsa. Készüljön fel arra, hogy kielégítse ízlelőbimbóit, és tapasztalja meg mindazt, amit ez a lenyűgöző város kínál.
Megjegyzés: Az éttermek sorrendje véletlenszerűen lett kiválasztva, és nem jelent konkrét sorrendet.
