A legjobb tipikus brüsszeli receptek robottal
Frissítette 27. május 2024-én pierre
Robottal készült brüsszeli receptek
A mindennapi háztartási gépek megkönnyítik az életet. Így számos recept készül mester keze által KitchenAid márkájú robotokkal és azok kiegészítőivel, amelyek megkönnyítik az életet a konyhában. Meghívjuk Önt, hogy fedezzen fel néhány klasszikus brüsszeli receptet, amelyeket a konyhai segédeszköz konyhai robotgép.
Az általunk kínált két recept a következő
- Kelbimbó krémmel, a tipikus belga étel, amelyet egy brüsszeli étteremben fogyaszthat el.
- Les Gofri Brüsszelből
1. Kelbimbó tejszínnel
Hozzávalók
- 800 g kelbimbó
- 250 ml friss tejszín
- 75 g füstölt szalonna
- 2 fokhagymás szegfűszeg
- 1 csipet bors
- 1 csipetnyi sót
Előkészítés
lépés 1
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.
lépés 2
A kelbimbót ecetes vízzel megtisztítjuk és meghámozzuk.
lépés 3
Szerelje be a KitchenAid habverőt.
lépés 4
Helyezze a szalonnás darabkákat és fokhagymaprés segítségével zúzott fokhagymát a KitchenAid konyhai robotgép keverőedényébe.
lépés 5
Állítsa az időzítőt 3 percre, a hőmérsékletet 100°C-ra és a keverési sebességet 1-re.
lépés 6
Cserélje ki a habverőt a keverővel.
lépés 7
Adja hozzá a puffant és a crème fraîche-t a KitchenAid tálhoz.
lépés 8
Szerelje fel a fröccsenő fedelet.
lépés 9
Állítsa a hőmérsékletet 100°C-ra, az időzítőt 20 percre és a keverési sebességet 3.
lépés 10
Forrón tálaljuk
Vegye figyelembe, hogy a káposzta főzési ideje a méretüktől függően változik, előfordulhat, hogy kissé módosítani kell. Könnyebb ételhez a lardont baconnel helyettesíthetjük, és világos tejszínt használhatunk. Ezzel a klasszikus brüsszeli recepttel 4 vendég elégedett arcának ugyanúgy örülni fog, mint a megkóstolt ízeknek.
2. Brüsszeli gofri recept
Hozzávalók
- 12 g friss élesztő
- 100 g olvasztott vaj
- 250 ml forró ásványvíz
- 260 ml forró tej
- 300 g liszt
- 1 csipetnyi sót
- 2 tojások
Előkészítés
lépés 1
Öntsön forró vizet és forró tejet a KitchenAid állványkeverő edényébe. Adja hozzá az élesztőt, és csatlakoztassa a dróthabverőt a többcélú állványos keverőhöz. Ezután a 3-as sebességgel keverjük, amíg fel nem oldódik. élesztő.
lépés 2
A 3-as sebességnél ismét keverje össze a tojássárgákat, amíg homogén keveréket nem kap.
lépés 3
Adjunk hozzá sót és lisztet egy második tálba. Állítsa a sebességszabályozó kart 2-re, és keverje össze a száraz hozzávalókat. Lassan öntse a tejalapú keveréket a robotgépbe.
lépés 4
Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverjük egy percig. Állítsa a sebességszabályozó kart 4-re, és keverje 5 percig simára.
lépés 5
Verjük fel a tojásfehérjét 7-es fokozaton egy másik tálban, amíg lágy csúcsok nem lesznek.
lépés 6
Állítsa a sebességszabályozó kart 2-re. Ezután apránként hozzáadjuk a masszát a tojásfehérjéhez. Addig csináld, amíg a tészta teljesen be nem épül.
lépés 7
Fedjük le a tésztát konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig pihenni.
lépés 8
Melegítsük fel magasra a gofrisütőt. Öntsön 2 merőkanál tésztát a gofrisütőbe, majd süsse addig, amíg arany színű gofrit nem kap.
lépés 9
Azonnal tálaljuk
Vegye figyelembe azt is, hogy ennek a receptnek az összetevői 2 embernek is örömet okoznak.
Újra felfedezni tipikusabb belga ételek cikkünk is van róla.
Alig egy lábbal a belga fővárosban, Pierre több mint 10 éve elindította az „InsideBrussels.be”-t, az ötlet egyszerű: „Mit tegyünk? Hova menjünk enni vagy inni? “. Vállalkozó szívvel, nem ez az első projektje! Messze onnan. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be… Mint a bor, a projekt idővel javul!
Pierre ne habozzon megosztani kedvenceit és a legjobb brüsszeli éttermek címeit, amelyeket csukott szemmel ajánlhat Önnek.
