A legjobb tipikus brüsszeli receptek robottal

A legjobb tipikus brüsszeli receptek robottal
Kelbimbó (c) Unsplash sebastian-coman-photography

Frissítette 27. május 2024-én pierre

Robottal készült brüsszeli receptek

A mindennapi háztartási gépek megkönnyítik az életet. Így számos recept készül mester keze által KitchenAid márkájú robotokkal és azok kiegészítőivel, amelyek megkönnyítik az életet a konyhában. Meghívjuk Önt, hogy fedezzen fel néhány klasszikus brüsszeli receptet, amelyeket a konyhai segédeszköz konyhai robotgép.

Az általunk kínált két recept a következő

1. Kelbimbó tejszínnel

Kelbimbó (c) Unsplash sebastian-coman-photography

Hozzávalók

  • 800 g kelbimbó
  • 250 ml friss tejszín
  • 75 g füstölt szalonna
  • 2 fokhagymás szegfűszeg
  • 1 csipet bors
  • 1 csipetnyi sót

Előkészítés

lépés 1 

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

lépés 2

A kelbimbót ecetes vízzel megtisztítjuk és meghámozzuk.

lépés 3

Szerelje be a KitchenAid habverőt.

lépés 4

Helyezze a szalonnás darabkákat és fokhagymaprés segítségével zúzott fokhagymát a KitchenAid konyhai robotgép keverőedényébe.

lépés 5

Állítsa az időzítőt 3 percre, a hőmérsékletet 100°C-ra és a keverési sebességet 1-re.

lépés 6

Cserélje ki a habverőt a keverővel.

lépés 7

Adja hozzá a puffant és a crème fraîche-t a KitchenAid tálhoz.

lépés 8

Szerelje fel a fröccsenő fedelet.

lépés 9

Állítsa a hőmérsékletet 100°C-ra, az időzítőt 20 percre és a keverési sebességet 3.

lépés 10

Forrón tálaljuk

 

Vegye figyelembe, hogy a káposzta főzési ideje a méretüktől függően változik, előfordulhat, hogy kissé módosítani kell. Könnyebb ételhez a lardont baconnel helyettesíthetjük, és világos tejszínt használhatunk. Ezzel a klasszikus brüsszeli recepttel 4 vendég elégedett arcának ugyanúgy örülni fog, mint a megkóstolt ízeknek.

2. Brüsszeli gofri recept

Brussels Gauffres (c) Fénykép Pierre Halleux

Hozzávalók

  • 12 g friss élesztő
  • 100 g olvasztott vaj
  • 250 ml forró ásványvíz
  • 260 ml forró tej
  • 300 g liszt
  • 1 csipetnyi sót
  • 2 tojások

Előkészítés

lépés 1

Öntsön forró vizet és forró tejet a KitchenAid állványkeverő edényébe. Adja hozzá az élesztőt, és csatlakoztassa a dróthabverőt a többcélú állványos keverőhöz. Ezután a 3-as sebességgel keverjük, amíg fel nem oldódik. élesztő.

lépés 2

A 3-as sebességnél ismét keverje össze a tojássárgákat, amíg homogén keveréket nem kap.

lépés 3

Adjunk hozzá sót és lisztet egy második tálba. Állítsa a sebességszabályozó kart 2-re, és keverje össze a száraz hozzávalókat. Lassan öntse a tejalapú keveréket a robotgépbe.

lépés 4

Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverjük egy percig. Állítsa a sebességszabályozó kart 4-re, és keverje 5 percig simára.

lépés 5

Verjük fel a tojásfehérjét 7-es fokozaton egy másik tálban, amíg lágy csúcsok nem lesznek.

lépés 6

Állítsa a sebességszabályozó kart 2-re. Ezután apránként hozzáadjuk a masszát a tojásfehérjéhez. Addig csináld, amíg a tészta teljesen be nem épül.

lépés 7

Fedjük le a tésztát konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig pihenni.

lépés 8

Melegítsük fel magasra a gofrisütőt. Öntsön 2 merőkanál tésztát a gofrisütőbe, majd süsse addig, amíg arany színű gofrit nem kap. 

lépés 9

Azonnal tálaljuk

Vegye figyelembe azt is, hogy ennek a receptnek az összetevői 2 embernek is örömet okoznak. 

Újra felfedezni tipikusabb belga ételek cikkünk is van róla.

pierre

Alig egy lábbal a belga fővárosban, Pierre elindítja az "InsideBrussels.be"-t, az ötlet egyszerű: "Mit csináljak? Hová menjek enni vagy inni?" Vállalkozó szívvel, nem ez az első projektje! Messze onnan. Mint a bor, a projekt idővel javul! Pierre ne habozzon megosztani kedvenceit és a legjobb brüsszeli éttermek címeit, amelyeket csukott szemmel ajánlhat Önnek.
Lépjen ki a mobil verzióból