6. december 2022-jén frissítette pierre

Lányok (kulináris élvezetek) Rue du Vieux Marché Brüsszelben

Köztudott, általában a lányok szeretik szép dekoráció, a Endroits kényelmes, a jó petits plats és a barátságossága a barátokkal töltött idő. Lányok kulináris élvezetei  -tól a régi gabonapiac utcájas Brüsszelben sem kivételek a szabály alól! A koncepciójuk bolt-étterem-főzőműhely hangzatos siker. A cikkünkben már beszéltünk róla a legjobb villásreggeli Brüsszelben de ezúttal az ő nagyszerű ebédjükről szeretnénk mesélni.

„Les filles” egy diszkrét cím, amelyet az ínyenceknek tartanak fenn

A Lányok diszkrétek, és csak a jól értesült brüsszeli lakosok tudják, mi van emögött nagy porte-cochere a 18. századból. A 46. szám alatti régi gabonapiac utcájában egy nagy pala látható az ebéd ára (2015-ben) (16 €), du vacsora (25 €) és villásreggeli (18 €). A belépéshez hívja fel a kaputelefont, és várja meg az ajtót. És igen, nem az étteremben fog enni, hanem a Les Fillesben: kicsit olyan, mintha a nővéred házába mennél enni, az unokatestvéred vagy a legjobb barátod! Tehát tegyen úgy, mintha fejből ismerné a helyet, és menjen a lépcsőn az első emeletre, mert itt ebédelünk délben.

Table d'hôtes hangulat Brüsszel szívében (ebéd és villásreggeli)

A lépcső tetején azonnal felfedezheti a gyönyörű table d'hôtes terület nagy ablakokkal , hogy kihasználják a fényt, 3 nagy asztal, hogy megismerje ebéd szomszédait és egy kellemes büfé a lakomára ! Leülünk, és rögtön jövünk is, hogy elmagyarázzuk Önnek a ház koncepcióját: két előétel a tányéron, majd a büfé ingyenes felszolgálása a főételhez és a desszerthez. Miután felvettük az italrendelést, az ízek fesztiválja lesz. Látogatásom napján először lágytojás, póréhagyma vinaigrette, pesto mousse volt, majd kolbász kókuszszósszal és kis bio szezonális zöldségekkel. Befejezésül édes jegyekkel: banános kenyér és vaníliás krémsajt! A menü naponta változik szezonális termékeknek és a pillanat inspirációjának megfelelően.

Egyrészt az egyedi étlap, a nagy asztalok és az iskolai székek gyermekkorunk étkezdéjének barátságosságát idézik. A gondos bemutatás, az ízek finomítása viszont nagyon jó étteremhez méltó. Ez a Girls' table d'hôtes koncepciója.

A Les Filles-ben van étel, de nem csak…

Végezetül, a Les Filles nem csak táblát üzemeltet (mert köztudott, hogy a Les Filles több dolgot is tud egyszerre csinálni!). Adnak is Brüsszeli főzőtanfolyamok , tartanak a élelmiszerbolt, készülnek ínyenc gyümölcs- és zöldségkosarak és ők eljuttatják a jó ételeiket a céghez 

Nos, érted: mi Les Filles mi szeretjük őket !