Ismered a belga bio gint: Cala Kumquat?
Frissítette 17. január 2021-én pierre
Ismered a Kumquatot?
Ha nem a kertészet és a főzés világa a kedvenc területe, nem valószínű, hogy hallott már a kumquat. E név mögött az Ázsiában őshonos citrusfélék legkisebb fajtája rejtőzik. Ha ezt a gyümölcsöt már a fogaival ropogtatta, akkor a héjával együtt fogyasztja, így valószínűleg enyhén savanyú ízt hagy a szájában.
A Kumquat azonban nem hagyta közömbösen Thierry Verhoevent. 2000-ben volt, a műhelyekben Brüsszeli csokoládé Laurent Gerbaud, hogy ő kóstolja meg először a csokoládéval bevont kumquatokat. Később, amikor Françoise Heidebroek (egy arborist egy bio családi birtokon, aki szenvedéllyel termeszti a kumquatokat Andalúziában) másodszor is bemutatja a Kumquatokat Thierry Verhoevennek, utóbbinak finom kinyilatkoztatása volt. Ezt a gyümölcsöt "arany narancsnak" hívják kantoni nyelven a jövőbeni alkohol fő összetevőjévé válik: a bio, belga és kézműves gin: Cala Kumquat.
Gin Cala Kumquat, egy új márka első szülötte
Thierry Verhoeven, a Cala Kumquat Spirits márka megalkotója nem újonc a gin és alkohol terén. Egy borkereskedő unokája valahogy beleesett a varázsital edényébe, mint Obelix, amikor kicsi volt. Kezdet 2019-ben több megpróbáltatás, kaland és kudarc után a belga Biercée kézműves szeszfőzde a Pierre Gérard (Biercée lepárlómestere) több száz kiló kumquatot desztillál. A minőség érdekében mindezt kézzel válogatják teljes érettségben az andalúziai területen. Rio Jara.
100%-ban természetes összetevőket tartalmazó GIN a Cala Kumquats Bio számára.
Cala Kumquat gin nem csak citrusfélékből áll. Ez az ital különböző prémium párlatokból és100%-ban természetes eredetű. Mi legalább számolunk nyolc alapvető összetevő. Ezek között pl borókabogyó, friss minősített bio kumquat, friss, kezeletlen Primo Fiore citrom, friss, kezeletlen narancs, Elefántcsontpartról származó kakaó, szárított komlótoboz, malátázott árpaszem, szegfűszeg.
A Cala Kumquats titka az, hogy mindegyik egyenként desztillálva a művészet és a hagyomány szabályai szerint külön-külön kalapált rézlepárlóban. Meg fogod érteni ebben az üveg ginben, csak a természet és annak gyümölcsei találnak helyet. Röviden: nincs szintetikus aroma, még a „természetesnek” minősítettek sem. Nem lesz sem tartósítószer, sem ízfokozó. Ezenkívül nincs hozzáadott cukor.
A lepárlás után a főlepárló az egyes párlatokat több hónapig rozsdamentes acél tartályokban pihenteti, mielőtt titkos és aprólékos adagolás szerint keverné őket.
Cala Kumquats, belga gin ínyenceknek és ínyenceknek.
Mivel a párlatot nem szűrik, a Cala Kumquat gin kínálja az orrát természetes, aromás és elbűvölő csokor. Ízben a nap melege megmutatja pompáját, és páratlan gyümölcsös ízek telítettségével, enyhe kakaós ízekkel örvendezteti meg az ízt.
Eric Boschman, sBelga ommelier és „Belgium legjobb sommelierje” 1988, színpadi ember és média rovatvezetője tesztelte a Cala Kumquats-t. Szerinte „Bonyolult, de egyszerű. Éles és precíz, egy lepárló jele, aki tudja, hová megy. »
Les ínyencek a gins értékelni fogja aromáit és ízeit szervit tiszta és friss. A még frissebb ginért, tárolja a hűtőszekrényben.
A legtöbbet classiques értékelni fogja egyszerűen keverve, Például, gin-tonikban jégen. EPróbálja ki az 1/4 gint és a 3/4 tonikot a tökéletes keverékért! Ha van, tálalás előtt tegyünk a pohárba egy szelet friss kumquatot és egy csavart héjat.
Az is lehetséges, hogy iA Gin Fizzben vagy a Negroniban újra felkeresett koktélok alapvető összetevője ne habozzon, tekintse meg a recepteket a hivatalos oldalon.
Röviden, itt van a Belgiumban készült ginínyenceknek vagy a jó dolgokra kíváncsiknak, természetesen mértékkel kortyolgat, de mindenekelőtt megoszthatja barátaival a felelős fogyasztás.
Promóciós kód Cala Kumquats
Használj promóciós kódot ESÉLY és ingyenes kiszállítást kap
Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt:
