📚 La Galerie Bortier: Felújított ékszer ínyenceknek és könyvbarátoknak 🍴

Frissítve 10. február 2025-én kő

Ha Ön a könyvkedvelő vagy egy élelmes, nagy eséllyel már sétáltál Brüsszel emblematikus galériái. De jártál-e valaha a Bortier Galéria ? A belga főváros szívében, a rue de la Madeleine 55. szám alatt található ez az emblematikus galéria, amely több évtizede bezárt, és egy aprólékos felújítás után 2024 végén nyitotta meg újra kapuit. Ma van egy kihagyhatatlan hely tele jó címekkel és ígéretekkel egyedülálló élmény, ahol a kultúra és a gasztronómia találkozik.

🏛️ Gazdag és időtlen történelem

A Bortier Galéria, amelyet Jean- építész tervezettPierre Az 1848-ban megnyílt Cluysenaar régóta a könyvek és régiségek szerelmeseinek menedékhelye. A „Könyvkereskedők Galériája” becenévvel több mint egy évszázada fogadja a könyvkereskedőket és a szakkönyvkereskedőket, megdobogtatva az irodalomrajongók szívét. Az idő és a felújítások hiánya azonban elhagyatottságba sodorta a helyet. Ma az örökségét tiszteletben tartó felújításnak köszönhetően újjászületik, hogy a látogatók új generációját vonzza. A projekt mögött Thierry Goor áll. Lehet, hogy a neve nem mond semmit, de valószínűleg ismeri az olyan projektjeit, mint a Farkas, vagy akár Fox.

🍷 Kultúra és gasztronómia között

A Galerie Bortier átalakulása nem valósulhatott volna meg a Fox foodmarket alapítóinak, Thierry Goornak és Pascal van Hamme-nak az elképzelése nélkül. Céljuk az volt, hogy olyan helyet hozzanak létre, ahol a test és a lélek tápláléka találkozik. A programban irodalmi kávézó, művészeti és használt könyvekre szakosodott könyvesboltok, valamint változatos rendezvények, dedikálások, felolvasások és hangulatos koncertek várják a látogatókat.

👩‍🎨 Minőségi kézművesek

Az új galéria kiemeli a szaktudásuk és hitelességük alapján gondosan kiválasztott kézműveseket. Köztük az irodalmi kávéház Kawa klubAz angol könyvesboltok ihlette, elmélkedésre és eszmecserére alkalmas légkört kínál. Történelmi könyvkereskedők Pierre kunok et Fanny Genicot bemutatni irodalmi kincseiket. A Kawa-ban, amint belép a társalgóba, közvetlenül Agatha Christie társalgójába kerül, kivéve, hogy itt egy finom matchát kortyolgat.

🍲 Magasröptű gasztronómia

A finom ínyencek számára számos rangos név élénkíti a pultokat:

• Yves Mattagne és a fia Sébastien indiai címükkel Naanry. A meglehetősen szép dekoráció (régi családi fotók és retro tapéta) mellett az ételek nagyon jók. A kiváló naan ropogós csirkével, curry majonézzel, Bombay-i káposztasalátával, gránátalmával és mangóval készült. Sült karfiolból készült vegetáriánus változat is kapható. Az áruk? 14 €, de két főre elegendő kaja.
• Cesar Lewandowski (volt csúcsszakács) elcsábította Polip, a tenger gyümölcseinek szentelt mediterrán pult például polip Banh-mi (16 €) vagy Sea Club szendvics (brósos kenyér, ecetes pisztráng, kecskesajt citromkrémmel, pisztrángtojás, kapor - 15 €)
• La édesség Dierendonck, ahol a pastramijuk és a házi pástétomjuk is felkeltette a figyelmünket.
• A sajtgyár Nővérek, amely egy legendás Raclette Bowl-t kínál
• Gazzosa, egy nagyon kicsi olasz étterem a leghátsó helyen, amely nem több, mint néhány négyzetméter. Mikrokonyhája kínálja Önnek fehér ragu tajarin (egy bolo paradicsom nélkül!). Az emeleten néhány asztal az emeleten egy kis csigalépcsőn keresztül érhető el.

Ha megszomjazik, a galéria közepén egy belga kézműves söröknek szentelt teret is talál, ahol a helyi know-how-t mutatják be: „bar à bibine”. Ez hét brüsszeli sörfőzdét egyesít. Ha Ön nem sört, hanem bort szeret, nagyon jó biobort kínálnak 4,50 eurós pohárért.

🏛️ Megőrzött beállítás

A gasztronómia bevezetése ellenére Brüsszel városa igyekezett megőrizni a galéria eredeti elemeit, nevezetesen a történelmi homlokzatokat és az emblematikus üvegtetőt. A felújítást a művészet szabályai szerint végezték, hogy új életet leheljenek ebbe a brüsszeliek számára kedves helyre.

🌟 Kihagyhatatlan hely

Ezzel az újranyitással a Galerie Bortier Brüsszel alapvető terévé válik, amely egyesíti az irodalmi örökséget és a kulináris élvezeteket. Akár könyvkedvelő, akár ínyenc, a Galerie Bortier egy olyan hely, amelyet nem szabad kihagyni. Kövesse őket a weboldalukon a napirendért📸 és merüljön el ebben az egyedülálló élményben.

Nyitva tartás : 🕘 Nyitva 7/7, hétfőtől vasárnapig, 9-22:30.

cím : 📍 55 rue de la Madeleine, 1000 Brüsszel

Kapcsolat : 📧 hello@bortier.be

Ha pedig többet szeretne, mindenképpen látogassa meg a Queen's Gallery 👑, Brüsszel másik építészeti gyöngyszeme.

Hagyja magát csábítani ezzel az új kulturális és gasztronómiai kalanddal! 🍽️📖