A belga géppisztoly, kulináris érdekesség, amit feltétlenül megkóstolhat a brüsszeli chipsboltokban

Frissítette 23. május 2021-én pierre

A belga "mitraillette", egy brüsszeli chipsbolt kötelező étele

Egy korábbi cikkünkben már tanácsot adtunk Önnek a legjobb krumpli Brüsszelben. Egy részlet azonban elkerült minket… Még nem említettük a híres "géppisztoly". Nem azért, hogy azt a gondolatot adjam, hogy rablást követ el, de kihagyhatatlan belga étel. Ez egy igazi intézmény Belgiumban. Ez nem egy luxus kulináris étel, inkább egy kötelező helyi érdekesség.

Vegyünk egy kis adag keményítőt és zsírt nem zavar? Hajrá! Az géppisztoly est nagyon gazdag étel meglehetősen magas tápanyagbevitel. Nem hiába szeretik a brüsszeli diákok másnap csörlő túl elfoglalt sörök. Őszintén szólva, a kalória főként a felhasznált kenyér típusától, a sült krumpli mennyiségétől, a szósz típusától, valamint az étolaj minőségétől függ.

Ez az étel a feltételezések szerint a két világháború közötti időszakban keletkezett. Amikor nehéz volt a hónap vége, a katonák a legegyszerűbben ettek néhány krumplival töltött kenyeret. Úgy tűnik, hogy az első belga boltokban eladott géppisztoly 1952-ből származik. Charleroi régióból származik. Ott az ügy szakértője a híres „Robert la frite” chipsbolt lenne.

Mielőtt továbbmenne, ezek a cikkek is érdekelhetik:

Mi a"belga géppuska", hús és krumpli?

A belga géppisztoly (c) Evan Johnson wikipédia — A belga géppisztoly (c) Evan Johnson Wikipédia

Nem lehet beírni a Belga chipsbolt és nem látni a menüben. Legyen óvatos, néha a "géppuska" megváltoztatja a nevét a régiótól függően. Néha úgy is hívják „út” parafával, „különleges”, „kenyér és krumpli”…. Az elv azonban ugyanaz marad. A baguette amelybe beillesztjük egy hús főtt, maximum sültkrumpli ropogós amíg mindenhová nem tesz néhányat a forgatáson és egy meglocsoljuk tetszés szerinti szósszal. Az ételt forrón tálaljuk, a nyers zöldségek természetesen nem kötelezőek.

Ha már előtted van a készülék, jobban megérted a név miértjét... A rúd valójában nem zárt, hanem egészen nyitott és a krumpli minden oldalról túlcsordul, míg néha a tálcára esik. Ha egyszer lenyeli a pálcát, akkor nyilvánvalóan ki fog ütni.

Ha Brüsszelen keresztül halad, tegye félre az egészséges ételeket egy pillanatra ebédszünetre, és próbálja ki ezt az ízesített kalóriabombát.

Milyen húst és szószt tegyen a belga géppuskába?

Amit a legjobban értékelhetsz, az az néha lehet válassza ki a húsát valamint a szószod. Így végtelen számú kombinációt készíthet. Nyilván minden chipsboltnak megvan a maga titkos receptje. A hús hamburgerenként nagyon eltérő lesz. Választhat, hogy mexicanost, fehér vagy fekete pudingot, Fire puffot szeretne tenni (hosszú piros chile sertés krokett), Fasírt, Brochette, Cervelas, Chixfingers vagy Turkey.

Ugyanez a szósz oldalán, meglesz válasszon a szószok végtelen listájából: aioli, curry ketchup, ketchup, majonéz, mustár, picalili vagy savanyúság, amerikai szósz (erős vagy enyhe), andalai szósz (andalúz szósz és pitta keveréke), …. Ha nem tudod, nézd meg: Andalúz szósz. Legyen azonban nyugodtan kreatív. Brüsszelben igen gyakori, hogy két különböző szószt kérnek a kenyér belsejében (pl.: Andalouse, Mayo)

Általában egyszerű papírba csomagolva árusítják, néha edénybe helyezve a géppisztolyt Brüsszel utcáin sétálva megeszik. Ha a helyszínen fogyasztja el, ne habozzon kérni a szószt "szósz szét", ha figyeli a sorát.

Videó a belga géppisztolyról:

Ha még mindig nem tudná elképzelni, hogy néz ki egy belga géppisztoly, itt egy videó, ami meghozza az étvágyat. Ne habozzon, keresse meg a legjobb brüsszeli chipsboltokat, hogy megkóstolja;